Роль харчування в розвитку карієсу в дітей займає одне з перших місць. У наш час діти вживають набагато менше молочних продуктів, ніж кілька років тому. Отже, кальцію в дитячий організм надходить набагато менше, ніж рекомендується. В сучасний час у дітей 3-х річного віку множинний карієс зубів (тимчасових) виникає не тільки від мікробів у порожнині рота та патології вагітності, але і в результаті неправильного харчування дітей. Роль харчування при виникненні карієсу у малюків Виникнення карієсу досить підступно, так як може початися такий процес вже з моменту появи перших зубів. Тому батькам необхідно проявляти до цієї проблеми особливу увагу з появою першого зубика. Найчастіше карієс з'являється у дітлахів, які між основними годуваннями отримують солодке питво (з пляшечки). У ці періоди збільшується активність карієсогенних мікроорганізмів, а їх харчуванням є цукор. Грудне молоко попереджає виникнення у малюків карієсу зубів. Не можна батькам давати солодку воду між годуваннями, адже це тільки «на руку» такого захворювання, як карієс. Роль харчування досить велика в профілактиці карієсу. Вона включає в себе правильне і збалансоване харчування. Їжа для дитини повинна складатися з білків, мінеральних речовин, вітамінів, жирів, вуглеводів. Крім цього необхідно включати в раціон свого чада продукти, які очищають зуби від м'якого нальоту і залишків їжі. Підвищують самоочищення ротової порожнини тверді продукти. Це різні тверді фрукти і сирі овочі. Більшість батьків з самого раннього віку часто балують своїх дітей кондитерськими виробами, цукерками та іншими солодощами, але такі продукти багаті легкозасвоюваними вуглеводами. При вживанні вуглеводів бактерії в достатку отримують цукор, який розщеплюють з утворенням кислоти. Це є «поштовхом» до процесу руйнування тканин зубів або демінералізації. Яким має бути харчування дітей, щоб знизити ризик розвитку карієсу зубів Батькам для зменшення ризику розвитку карієсу потрібно правильно складати дитячий раціон. Для цього слід знизити споживання цукру, між прийомами їжі не давати дитині солодощі. Добре користуватися замінником цукру, замість натурального. А також не варто давати малятам солодощі, які дитина змушена довго затримувати в порожнині рота. Для попередження карієсу і для нормального росту зубів, необхідно в раціон малюка включати продукти, багаті фтором, вітаміном D, кальцієм. Якщо харчування збалансоване, то цих речовин в організмі буде достатньо. Якщо вживання продуктів, багатих такими мікроелементами, з якихось причин неможливо, то ці речовини можна вживати у вигляді таблеток. Кальцій просто необхідний для дитячих зубів, так як є будівельним матеріалом для росту, збереження зубів і для кісток щелепи. Цей мікроелемент міститься в молочних продуктах у великій кількості. Але для засвоєння повноцінного кальцію організмом необхідна наявність вітаміну D. Дитячому організму щодня необхідно від 500 до 1000 мг. Вітамін D у дітей виробляється самим організмом, під дією сонячного світла, під час щоденних прогулянок на свіжому повітрі. Також вітамін D у великій кількості міститься в рибі. Даний вітамін розчиняється жирами. Він засвоюється організмом у складі жировмісних продуктів (вершки, йогурт, вершкове масло і т.д.). У маленьких дітей недолік вітаміну D призводить до затримки розвитку зубів. А це є гарною «грунтом» для розвитку карієсу. Для маленьких дітей необхідно до 10 мкг вітаміну D щодня. Необхідно дітям давати якомога більше рослинної клітковини (її багато у фруктах і овочах), так як клітковина для мікробів порожнини рота недоступна. Крім того, велике число продуктів викликають збільшення утворення слини. До них відносяться кислі фрукти і овочі, капустяні і м'ясні бульйони. Вони викликають посилену продукцію слини і викликають сильне противокариозное дію. Це тому що слина просто змиває мікроби і містить речовину лізоцим, яка є антибактеріальним. Щоб не допустити утворення карієсу у дітей, батьки повинні слідкувати за правильним раціоном харчування своїх чад.
